Nepřetržité zkoušení a poznávání místních podmínek postupně definovalo nejvhodnější odrůdy vín k pěstování v této oblasti. Mezi ty nejlepší se řadí Sylvánské zelené a Ryzlink rýnský. U těchto odrůd se jedná o více než stoletou tradici pěstování v okolí Valtic.
Víno
Premium Moravian wineVína Villa Valtice perfektně odrážejí terroir Mikulovské vinařské podoblasti. V chuti vín můžeme hledat bod dokonalosti, který je ovlivněn jednotlivými ročníky a výrobou vín metodou Sur-lie, která dodává vínům intenzivní a plnou chuť.
Elegance a duše značky se odráží v tradičně vyrobených vínech a v místních odrůdách révy vinné, které dosahují pozoruhodné kvality. Vína se vyrábějí ve výrazně omezeném množství a jsou odrazem čistoty a smyslné jihomoravské expozice.